Historia
Lodge Manufacturing Company fue fundada por Joseph Lodge en 1896, siendo la empresa
familiar más antigua que hace utensilios para cocina en Norte América.
Está ubicada en la ciudad de South Pittsburg, Tennessee, una pequeña
comunidad de donde viene el hierro fundidomás fino del mundo para la producción
de utensilios de cocina.
Lodge Cast Iron comenzó a producir utensilios de cocina durante el primer
período presidencial de William McKinley. Sorprendentemente, algunos de
los sartenes de hierro fundido, planchas y hornos holandeses hechos hace más
de 100 años aún siguen siendo utilizados por los Chefs de Norte América
y Amas de casa.
Desde 1992, Lodge ha dedicado sus esfuerzos y entrega para seguir innovando con
nuevas tecnologías de producción. En el 2002, siguiendo este camino
de innovación, lanza la línea de utensilios previamente curados y
listos para su uso, conocida por su nombre en Inglés como “Lodge Logic.”
En el 2011, un excelente año para la Lodge, se lanzan dos nuevas líneas
que permiten que una nueva audiencia se enamore de los productos en Hierro Fundido.
Lodge Elements y Lodge Seasoned Steel por su nombres en ingles
Lodge continúa enamorando los chefs de Estados Unidos y expandiendo sus
puertas en mercados Internacionales. Gracias a la alta demanda que se tiene actualmente,
se encuentra trabajando en planes de expansión de su fábrica en South
Pittsburg. Nos complace seguir creciendo con los pies firmes en casa!
Lodge Logic y Pro Logic
Hierro fundido y acero inoxidable, con propiedades naturales anti-adherentes adquiridas en su proceso único de cobertura de aceite vegetal, que ha sido impregnado en el material base a través de un horneado a altas temperaturas lo que permiten que el aceite penetre en la superficie y el producto adquiera el color negro intenso. El calor se desplaza de manera uniforme en la superficie permitiendo tener una cocción exitosa sin importar la técnica utilizada por el chef.
Garantía de por vida.
Lodge Aluminio Curado
Utensilios a base de acero al carbono que han pasado por un proceso similar al de la línea anterior. El proceso se ha realizado con aceite de soya vegetal y presenta las mismas propiedades anti-adherentes naturales adquiridas por la penetración del aceite en el metal. Son menos pesados que los productos de Hierro fundido, la línea LodgeLogic, la superficie es más delgada y por ende se calienta más rápido, de igual manera se enfría más rápido cuando el producto se quita del calor.
Lodge Esmaltado - LSeries
Línea de productos en hierro fundido que poseen una capa de porcelana esmaltada permitiendo obtener colores radiantes y vivos. Esta línea se produce en China siguiendo exactamente los estándares de producción de la fabrica en Estados Unidos. El producto puede ser utilizado en cualquier superficie para cocinar excepto: Microondas o fogatas.
Accesorios - LodgeGear
Para un uso apropiado de las piezas de Hierro Fundido y acero.
